Sushi Taikai

니혼바시 바쿠로초 한편에 문을 연 Sushi Taikai는 L자 카운터에 8석 남짓이 마련된 아늑한 스시야다. 좌석 수가 한정된 공간 안에서 대장이 홀로 운영하며, 세심한 시선 속에서 편안하게 식사가 이어진다. 제공되는 메뉴는 감칠맛을 살려낸 해산물 일품요리부터 초밥으로 흘러가는 오마카세 코스다. 잔을 비우는 속도에 맞추어 알맞은 타이밍에 요리가 나와, 안주를 곁들이며 느긋하게 술을 기울이는 시간에 온전히 젖어들 수 있다.

영업은 저녁 17시부터 밤 23시까지 디너 타임으로 운영되며 맥주를 비롯한 주류도 충실하게 갖춰져 있다. 조용한 공간에서 여유롭게 식사를 음미할 수 있어 접대나 소중한 회식, 대관 모임 등으로도 애용된다. 좌석이 많지 않은 만큼 방문 시에는 사전에 예약을 해두는 것을 권한다.